Вторые блюда

Равиоли

950 просмотров

Ваше устройство

40 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Масло сливочное

30 г
Соль

по вкусу
Лук репчатый

50 г
Чеснок

5 г
Вода

1 л
Петрушка

10 г
Специи

по вкусу
Филе баранье

100 г
Яйцо куриное

1 шт
Орех мускатный молотый

1 г
Желток яичный

260 г
Мука

300 г
Кориандр молотый

10 г
Филе телячье

200 г

Энергетическая ценность на порцию

148 ккал

Калорийность

7.9 г

Жиры

8.2 г

Белки

11.2 г

Углеводы

Приготовление

Мясо промыть. Зелень измельчить ножом. Мясо, лук и сливочное масло пропустить через мясорубку, добавить к полученной массе зелень, соль, специи, мускатный орех и вымешать фарш. В отдельной емкости смешать желтки с мукой, добавить соль и замесить тесто. Раскатать тесто до толщины 0,2 см. Нарезать тесто на квадраты по 5 см. В центр квадрата выложить небольшое количество фарша, накрыть сверху таким же квадратом. Тщательно защипать края. В чашу мультиварки налить воду, добавить соль. Закрыть крышку. Установить программу «ПАСТА», время приготовления 40 минут. За 15 минут до завершения приготовления открыть крышку, выложить в чашу мультиварки равиоли и перемешать. Закрыть крышку. Готовить до завершения программы.

Похожие рецепты