Мясо промыть, нарезать кубиками по 1 см, тыкву очистить от кожуры. Нарезать кубиками по 2–2,5 см, лук измельчить ножом. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу и разрезать на четыре части. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки-скороварки, добавить масло, соль, специи, залить водой. Закрыть крышку и клапан выпуска пара. Кнопкой «Мультиварка/Скороварка» установить режим «Скороварка». Кнопкой «Меню» установить программу «ТУШЕНИЕ». Нажатием кнопки «Выбор продукта» установить индикатор на «Мясо». Нажать кнопку «Таймер/Время». Кнопками «Час» и «Мин» установить время приготовления на 45 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт/Подогрев». Готовить до окончания программы, после чего открыть паровой клапан, не ранее, чем через 5 минут. Совет: блюдо получится более ароматным, если во время приготовления добавить в него чернослив.