Чеснок, кинзу и лук измельчить ножом. Ребра промыть, разрезать по суставу, выложить в отдельную емкость, добавить лук, чеснок, зелень, соль и специи, перемешать и убрать мариноваться в холодильник на 2 часа. Снять лопасть для замешивания теста, установленную в чаше хлебопечи. Выложить ребра с соусом в чашу и налить вино. Накрыть чашу фольгой, закрыть крышку. Установить программу № 10 ТУШЕНИЕ, время 1 час 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Совет: блюдо будет пикантнее, если в него добавить перец чили.