Лук и чеснок измельчить ножом и смешать с растительным маслом и специями. В полученной смеси замариновать шейную часть на 2-3 часа. Затем мясо выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку. Установить программу «ЖАРКА», вид продукта – «Мясо», время приготовления – 10 минут. Нажать кнопку «Старт». После начала обратного отсчета открыть крышку и обжаривать мясо до окончания программы при открытой крышке, периодически переворачивая. После звукового сигнала нажать кнопку «Подогрев/Отмена», добавить в чашу мультиварки воду. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления – 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания программы.