Каталог
В каталог
Готовьте вкусно, легко и современно!
Баранина с зеленью в яично-лимонном соусе
Ваше устройство
80 минут
106 калорий
Ингредиенты
  • Шпинат (свежий)
    150 г
  • Баранина на кости свежая
    700 г
  • Салат листовой
    100 г
  • Мангольд
    150 г
  • Щавель (свежий)
    150 г
  • Лук зеленый
    20 г
  • Масло сливочное
    20 г
  • Укроп
    15 г
  • Масло оливковое
    20 мл
  • Вода
    400 мл
  • Соль
  • Специи
  • Яйцо куриное
    2 шт
  • Крахмал кукурузный
    10 г
  • Сок лимонный
    100 мл
Приготовление
Мясо порубить на куски по 60 г. Мангольд, щавель, шпинат, и салат - крупно порезать. Зелень измельчить. В чашу мультиварки налить оливковое масло. Крышку не закрывать. Установить программу «Жарка». На 4 минуте программы в чашу выложить баранину и сливочное масло. Готовить, до окончания программы, периодически помешивая. Нажать «Отмена». В чашу к мясу добавить воду, соль и специи, перемешать. Закрыть крышку и паровой клапан. Установить программу «Тушение», вид продукта «МЯСО», время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы. Нажать «Отмена». Открыть клапан и выпустить пар. В чашу добавить всю зелень и салаты, перемешать. Закрыть крышку и паровой клапан. Установить программу «Шеф-повар», время приготовления 20 минут. Готовить до окончания программы. Нажать «Отмена». Открыть клапан и выпустить пар. Из чаши отлить бульона (150 мл). В отдельной емкости взбить яйца, добавить лимонный сок, продолжая взбивать, медленно влить горячий бульон и добавить крахмал. Полученную яичную смесь влить в чашу скороварки, аккуратно перемешать, закрыть крышку - но не защелкивать. Установить программу «Подогрев», через 10 минут отменить программу нажатием кнопки «Отмена».