Купаты из индейки

Также понадобится Мясорубка с насадками для колбас Натуральную оболочку замочить в воде комнатной температуры на 15 минут. Пропустить через мясорубку индейку, сало, зелень и чеснок. Добавить сахар, соль. Перемешать фарш. Установить насадку для колбасок на мясорубку. Один конец черевы натянуть на насадку (закрепить резинкой для денег, чтобы не сползал), а другой конец завязать узлом и сделать несколько проколов иглой для выхода воздуха. Наполнить череву, пропуская фарш через мясорубку и распределяя его руками внутри оболочки. Колбаска должна быть длиной 10 см и не слишком толстой (32–38 мм). Перевязать конец и начало каждой колбаски с помощью кулинарной нити. Каждую проколоть тонкой иглой несколько раз. 6–8 купат переложить на сетчатый поддон. Поставить поддон на второй уровень духового шкафа. Установить программу КОТЛЕТЫ, время приготовления 17 минут. Остальные купаты приготовить аналогичным образом или заморозить.