Чеснок, петрушку и мяту измельчить. Лук нарезать кубиками по 0,5 см. Картофель натереть на мелкой терке, отжать сок. В отдельной емкости смешать все ингредиенты, накрыть емкость пленкой и оставить на 30 минут. Сформировать из фарша шарики размером с грецкий орех. В чашу мультиварки налить масло (1 л). В корзину для жарки выложить 8 заготовок и опустить корзину в масло. Установить программу ФРИТЮР, вид продукта «Мясо», время приготовления 40 минут. За 30 минут до завершения приготовления выложить готовые тефтели. Таким же образом приготовить оставшиеся заготовки.