Осетра промыть, удалить плавники, снять кожу, свернуть кольцом. Помидоры с луком нарезать мелкими кубиками, из лимона выжать сок. В чашу мультиварки выложить сливочное масло, помидоры и лук, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 10 минут. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. Затем в чашу добавить воду и вино. Закрыть крышку. Установить программу ПАСТА, время приготовления 8 минут. Нажать кнопку «Старт». После звукового сигнала выложить в кипящую воду осетра, добавить томатный соус, сок лимона и соль. Закрыть крышку. Повторно нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. При подаче рыбу полить бульоном, в котором она тушилась.