ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Шашлык из баранины по-кавказски
Ваше устройство
120 минут
182 калорий
Ингредиенты
-
Сольпо вкусу
-
Лук репчатый200 г
-
Масло растительное40 мл
-
Специипо вкусу
-
Вино красное сухое150 мл
-
Баранина1 кг
Приготовление
Баранину очистить от сухожилий и пленок, промыть и нарезать кубиками по 3,5 см. Лук нарезать полукольцами.
В отдельную емкость выложить мясо, добавить вино, соль и специи, перемешать. Когда мясо впитает в себя всю жидкость, добавить масло и лук, перемешать.
Выложить шашлык в специальный пакет и завакуумировать. Оставить мариноваться в прохладном месте на 2 часа.