1. Рыбу промокнуть бумажным полотенцем и пропустить через мясорубку. Чеснок измельчить. Лук нарезать кубиками по 0,5 см и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 2. В отдельной емкости смешать фарш, яйцо, чеснок, муку и лук, добавить соль и специи. Массу хорошо вымесить и оставить в холодильнике на 1 час. Из фарша сформировать 4 котлеты, каждую запанировать в сухарях. 3. Установить плоские панели*. Включить гриль. Закрыть крышку. Установить режим приготовления рыбы. Нажать кнопку «ОК». Дождаться, когда прозвучат 3 звуковых сигнала. Выложить котлеты. Закрыть крышку. Готовить до степени прожарки WELL DONE (см. инструкцию, гл. II). *Дополнительная комплектация: Сменные панели для гриля REDMOND RGP-02 «Плоские».