Первые блюда

Щи из кислой капусты с грибами

3774 просмотра

Ваше устройство

1 час 15 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Вода горячая

1 л
Вода холодная

300 мл
Капуста квашеная

300 г
Масло растительное

по вкусу
Соль

по вкусу
Лук репчатый

200 г
Лук зеленый

по вкусу
Перец черный молотый

по вкусу
Грибы сушеные

80 г

Энергетическая ценность на порцию

26 ккал

Калорийность

0.8 г

Жиры

2 г

Белки

2.7 г

Углеводы

Приготовление

Сушеные белые грибы (70 г) залить холодной водой и оставить на 3 часа. В отдельную емкость процедить настой через марлю или мелкое сито. Грибы промыть и нарезать соломкой. Оставшиеся сушеные грибы (10 г) измельчить до мелкой крошки. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками. Капусту отжать и мелко нашинковать. Зеленый лук измельчить. В чашу мультиварки налить растительное масло и выложить репчатый лук. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая. За 10 минут до завершения приготовления добавить в чашу капусту. Готовить до окончания программы. В чашу налить грибной настой, добавить горячую воду и нарезанные грибы. Закрыть крышку. Установить программу СУП, время приготовления 1 час. Готовить до окончания программы. В готовый суп добавить соль и перец, перемешать. Перед подачей в каждую порцию супа добавить зеленый лук и измельченные сушеные грибы.

Похожие рецепты