ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Суп из черной фасоли
Ваше устройство
70 минут
83 калорий
Ингредиенты
-
Бекон230 г
-
Фасоль черная250 г
-
Лук репчатый150 г
-
Масло оливковое30 мл
-
Лук зеленый10 г
-
Петрушка10 г
-
Чеснок4 г
-
Вода1 л
-
Сольпо вкусу
-
Специипо вкусу
Приготовление
Оригинальное название рецепта «Caldinho de feijao preto».
Фасоль замочить в горячей воде на 1 час. Бекон нарезать кубиками по 1 см. Репчатый лук и чеснок измельчить ножом. Зелень измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить фасоль, залить водой, добавить соль и специи. Закрыть крышку.
Установить программу «СУП», время приготовления 1 час. За 20 минут до завершения приготовления открыть крышку, выложить бекон. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». Фасоль откинуть на сито, бульон не выливать. В отдельной емкости блендером взбить фасоль с беконом до однородной массы. В чашу мультиварки налить оливковое масло, выложить репчатый лук и чеснок.
Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 10 минут. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая. За 3 минуты до завершения приготовления добавить фасолевую массу и бульон, перемешать. Готовить, постоянно помешивая, до окончания программы. Готовый суп разлить в посуду и посыпать зеленью.