Первые блюда

Борщ украинский

2100 просмотров

Ваше устройство

Мультиварка RMC-250

90 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Соль

5 г
Картофель

200 г
Капуста белокочанная

100 г
Свекла

300 г
Морковь

50 г
Чеснок

10 г
Вода

1.5 л
Лук-порей

10 г
Сметана

60 г
Уксус 9%

10 мл
Лист лавровый

по вкусу
Перец душистый горошком

по вкусу
Стебель сельдерея

10 г
Майоран

3 г
Ребрышки свиные

400 г
по вкусу
Фасоль белая

200 г
Концентрат томатный

25 г

Энергетическая ценность на порцию

92 ккал

Калорийность

4.5 г

Жиры

6 г

Белки

6.9 г

Углеводы

Приготовление

Фасоль замочить в воде на 8 часов. Ребра промыть и отделить друг от друга. Томатный концентрат смешать со сметаной, добавить 100мл воды. Картофель, капусту, бурак и морковь нарезать кубиками по 1 см. Лук-порей, петрушка (корень) и сельдерей измельчить ножом. Чеснок измельчить ножом и смешать с солью (10 гр). В чашу мультиварки выложить все ингредиенты (кроме чесночной массы, томатного соуса и уксуса), залить оставшейся водой, добавить соль и специи, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «СУП». Время приготовления 1 час 30 мин. Нажать кнопку «Старт». За 10 минут до окончания времени приготовления открыть крышку, добавить чесночный раствор, томатный соус и уксус, все перемешать. Закрыть крышку. Готовить до завершения программы.

Похожие рецепты