Первые блюда

Суп харчо с говядиной

6592 просмотра

Ваше устройство

1 час 15 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Вода

2 л
Масло растительное

30 мл
Говядина

700 г
Лук репчатый

150 г
Рис

150 г
Паста томатная

120 г
Стебель сельдерея

80 г
Перец чили

10 г
Чеснок

10 г
Зира (кумин)

по вкусу
Хмели-сунели

по вкусу
Кориандр молотый

по вкусу
Соль

по вкусу
Специи

по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

64 ккал

Калорийность

1.7 г

Жиры

7.5 г

Белки

4.9 г

Углеводы

Приготовление

Мясо промыть, нарезать вместе с луком кубиками по 1-1,5 см, чеснок и перец чили - измельчить ножом. Стебель сельдерея нарезать поперек на три части. Рис промыть до прозрачной воды. В чашу мультиварки налить масло. Установить программу «Жарка», время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». За 12 минут до окончания приготовления в чашу мультиварки добавить лук, томатную пасту и перемешать. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая до окончания программы. Нажать кнопку «Отмена». В чашу мультиварки добавить мясо, рис, сельдерей, чеснок, соль, специи, залить воду и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «СУП», время приготовления 1 час. Готовить до окончания программы. После завершения приготовления нажать кнопку «Отмена», открыть крышку, и аккуратно вытащить стебли сельдерея. Совет: харчо получится более ароматным, если в готовый суп добавить щепотку шафрана или базилика.

Похожие рецепты