Ребра промыть, отделить друг от друга. Морковь и корень петрушки натереть на терке. Лук-порей и стебель сельдерея нарезать мелкой соломкой по 0,5 см, картофель – кубиками по 1 см, чеснок измельчить ножом. Выложить в чашу мультиварки ребра, залить водой, добавить соль и майоран, перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «СУП». Нажатием кнопок «Час», «Мин» установить мигающий индикатор на 1 час 30 минут. Нажать кнопку «Старт». За 50 минут до окончания времени приготовления открыть крышку, добавить все овощи (кроме чеснока) и перемешать. Закрыть крышку. За 10 минут до окончания времени приготовления открыть крышку, добавить закваску жура и чеснок. Закрыть крышку, готовить до завершения программы.