Первые блюда

Жур шленский

3371 просмотр

Ваше устройство

1 час 30 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Вода

1.5 л
Закваска для жура

300 мл
Соль

5 г
Картофель

250 г
Морковь

50 г
Чеснок

10 г
Петрушка

25 г
Лук-порей

10 г
Стебель сельдерея

10 г
Майоран

3 г
Ребрышки свиные

300 г
по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

68 ккал

Калорийность

4.5 г

Жиры

4.3 г

Белки

2.8 г

Углеводы

Приготовление

Ребра промыть, отделить друг от друга. Морковь и корень петрушки натереть на терке. Лук-порей и стебель сельдерея нарезать мелкой соломкой по 0,5 см, картофель – кубиками по 1 см, чеснок измельчить ножом. Выложить в чашу мультиварки ребра, залить водой, добавить соль и майоран, перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «СУП». Нажатием кнопок «Час», «Мин» установить мигающий индикатор на 1 час 30 минут. Нажать кнопку «Старт». За 50 минут до окончания времени приготовления открыть крышку, добавить все овощи (кроме чеснока) и перемешать. Закрыть крышку. За 10 минут до окончания времени приготовления открыть крышку, добавить закваску жура и чеснок. Закрыть крышку, готовить до завершения программы.

Похожие рецепты