Каталог
В каталог
Готовьте вкусно, легко и современно!
Первые блюда

Чилийская уха из морского угря

880 просмотров
Ваше устройство
105 минут
Сложный рецепт
Ингредиенты
  • Количество порций
  • Картофель
    400 г
  • Специи
    по вкусу
  • Лук репчатый
    300 г
  • Масло растительное
    30 мл
  • Чеснок
    5 г
  • Соль
    по вкусу
  • Морковь
    250 г
  • Вода
    2 л
  • Сок лимонный
    30 мл
  • Креветки тигровые
    50 г
  • Вино белое сухое
    250 мл
  • Лист лавровый
    2 шт
  • Орегано
    5 г
  • Перец болгарский красный
    150 г
  • Угорь
    2 кг
  • Помидоры
    350 г
Энергетическая ценность на порцию
79 ккал
Калорийность
4.4 г
Жиры
7.2 г
Белки
2.8 г
Углеводы
Приготовление
Рыбу почистить, промыть и снять филе. Филе нарезать крупными кусками. Картофель и морковь (130 г) нарезать кружками. Лук (150 г) нарезать полукольцами. Болгарский перец – средней соломкой. Помидоры очисть от кожуры и семян, нарезать кубиками по 2  см. Чеснок измельчить ножом. Филе натереть лимонным соком, перцем, солью и чесноком и поставить мариноваться. В чашу мультиварки выложить голову, плавники и хребет угря, целую морковь (120 г) и целую луковицу (150 г), залить водой и добавить 1 лавровый лист, соль и специи. Закрыть крышку. Установить программу ВАРКА, время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовый бульон процедить. Затем в чашу мультиварки налить масло, выложить нарезанные лук и морковь. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 5 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке, периодически помешивая. После начала обратного отсчета времени программы в чашу выложить помидоры. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы. Нажать кнопку «Подогрев/Отмена». Затем в чашу мультиварки выложить картофель и болгарский перец, залить все бульоном и вином, добавить орегано, лавровый лист, соль и специи. Все перемешать и закрыть крышку. Установить программу СУП, время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт». За 20 минут до завершения приготовления открыть крышку, в чашу мультиварки выложить угря вместе с маринадом, перемешать. Закрыть крышку. За 3 минуты до завершения приготовления открыть крышку, выложить креветки. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.



Похожие рецепты
85 минут
37 калорий
Первые блюда
Калду верде
60 минут
55 калорий
Первые блюда
Борщ
70 минут
25 калорий
Первые блюда
Крем-суп грибной
45 минут
39 калорий
Первые блюда
Жур с белой колбасой
75 минут
32 калории
Первые блюда
Даль тадка
67 минут
77 калорий