Первые блюда

Овощной бульон

3429 просмотров

Ваше устройство

1 час 15 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Масло растительное

20 мл
Вода

2 л
Корень петрушки

200 г
Палочка корицы

по вкусу
Соль

по вкусу
Лук репчатый

250 г
Морковь

250 г
Чеснок

9 г
Петрушка

по вкусу
Перец черный молотый

по вкусу
Лист лавровый

по вкусу
Перец черный горошком

3 г
Перец душистый горошком

6 г
Стебель сельдерея

350 г
Корень сельдерея

500 г
Помидоры

300 г

Энергетическая ценность на порцию

16 ккал

Калорийность

0.1 г

Жиры

0.5 г

Белки

3.4 г

Углеводы

Приготовление

Корень сельдерея, лук и морковь нарезать средними кубиками. Стебель сельдерея, корень петрушки и чеснок нарезать мелкими кубиками. Помидоры разрезать пополам, очистить от семян и нарезать крупными кубиками. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить лук, морковь и корень сельдерея. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы. В чашу мультиварки добавить помидоры, стебель сельдерея, корень петрушки, чеснок, специи и соль, налить воду. Закрыть крышку. Установить программу СУП, время приготовления 1 час. Готовить до окончания программы. В готовый бульон добавить петрушку. Закрыть крышку и оставить на «Подогреве» на 5 минут. Готовый бульон процедить.

Похожие рецепты