Первые блюда

Щи постные с грибами

1841 просмотр

Ваше устройство

Мультиварка MP111

60 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Масло растительное

3 ст.л.
Соль

по вкусу
Лук репчатый

2 шт
Капуста квашеная

200 г
Грибы белые свежие

50 г

Энергетическая ценность на порцию

131 ккал

Калорийность

11.4 г

Жиры

1.4 г

Белки

5.8 г

Углеводы

Приготовление

} Грибы замочить в 1 л холодной воды на 3–4 ч. Лук очистить, мелко нашинковать и обжарить на масле до прозрачности. Капусту отжать; если она нарезана очень длинными полосками, нарезать их поперек; добавить к луку. Готовить, помешивая, пока капуста не станет мягкой. Размоченные грибы откинуть на дуршлаг (настой сохранить), как следует промыть. Настой процедить через 2 слоя марли, влить в кастрюлю, добавить 1 л воды. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения. Положить тушеную капусту с луком, грибы, дать снова закипеть и варить на слабом огне 30–40 мин. Готовые щи заправить солью и перцем.

Похожие рецепты