REDMOND SMART HOME - УМНАЯ ТЕХНИКА
Солянка по-грузински
Ваше устройство
80 минут
46 калорий
Ингредиенты
-
Специипо вкусу
-
Перец черный молотыйпо вкусу
-
Сольпо вкусу
-
Масло растительное20 мл
-
Вода1.5 л
-
Уксус винный 3%15 мл
-
Чеснок10 г
-
Каперсы20 г
-
Сахар30 г
-
Масло сливочное40 г
-
Мука пшеничная30 г
-
Паста томатная100 г
-
Огурцы соленые150 г
-
Лук репчатый150 г
-
Филе говядины600 г
Приготовление
Говядину промыть, нарезать мясо, огурцы, и лук кубиком по 1 см, чеснок – измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить сливочное масло.
Установить программу «Жарка», время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке. За 7 минут до окончания приготовления в чашу мультиварки высыпать муку и перемешать. Обжаривать, до окончания программы, постоянно помешивая.
Нажать кнопку «Отмена». Из чаши мультиварки выложить мучную пассировку в отдельную емкость. В чашу мультиварки налить растительное масло.
Установить программу «Жарка», время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке. За 7 минут до окончания программы в чашу выложить лук, томатную пасту и огурцы, перемешать. Готовить до окончания программы, периодически помешивая.
Нажать кнопку «Отмена». В чашу мультиварки добавить мясо и залить водой. Закрыть крышку.
Установить программу «Суп», время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт». За 10 минут до окончания программы открыть крышку, из чаши мультиварки черпаком вычерпать в емкость с мучной пассировкой 200 мл бульона. Смешать венчиком бульон и мучную пассировку до однородной массы.
В чашу мультиварки постоянно помешивая суп, медленно влить мучную смесь, добавить каперсы, чеснок, соль, специи, сахар, перец, соус и уксус, перемешать и закрыть крышку. Готовить до окончания программы.