Первые блюда

Суп тайский с лапшой и креветками

3606 просмотров

Ваше устройство

1 час 5 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Кокосовое молоко консервированное

400 мл
Бульон куриный

250 мл
Соус рыбный

30 мл
Соус соевый

30 мл
Соус чили

15 мл
Паста карри красная

15 мл
Масло растительное

15 мл
Кинза

по вкусу
Креветки очищенные

250 г
Лапша рисовая

120 г
Перец болгарский красный

80 г
Лук-шалот

60 г
Лайм

40 г
Сахар

30 г
Стебель лемонграсса

30 г
Корень имбиря

5 г
Чеснок

5 г
Маш

по вкусу
Лук зеленый

по вкусу
Куркума

3 г

Энергетическая ценность на порцию

146 ккал

Калорийность

0.8 г

Жиры

10.2 г

Белки

24.7 г

Углеводы

Приготовление

Из лайма выжать сок. Лук-шалот и чеснок мелко нарезать, имбирь натереть на мелкой терке. Перец нарезать соломкой. У лемонграсса удалить верхние листья, разбить стебель тяжелым ножом. Лапшу залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. В подходящую для использования в микроволновой печи емкость налить растительное масло, добавить лук-шалот и имбирь. Готовить в микроволновой печи REDMOND на максимальной мощности 3 минуты. Добавить чеснок, куркуму и пасту карри, готовить еще 1 минуту на максимальной мощности. Налить кокосовое молоко и бульон, добавить лемонграсс. Готовить 15 минут на максимальной мощности. Добавить сладкий перец, соевый и рыбный соус, сахар и соус чили. Положить в суп креветки. Готовить на средней мощности 20 минут. Из супа вынуть лемонграсс, добавить лапшу и сок лайма.

Похожие рецепты