ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
![](/bitrix/recipUpd/images/3337.jpg)
Ингредиенты
-
Кокосовое молоко консервированное400 мл
-
Креветки очищенные250 г
-
Лапша рисовая120 г
-
Перец болгарский красный80 г
-
Лук-шалот60 г
-
Лайм40 г
-
Сахар30 г
-
Стебель лемонграсса30 г
-
Корень имбиря5 г
-
Чеснок5 г
-
Бульон куриный250 мл
-
Соус рыбный30 мл
-
Соус соевый30 мл
-
Соус чили15 мл
-
Паста карри красная15 мл
-
Масло растительное15 мл
-
Кинзапо вкусу
-
Машпо вкусу
-
Лук зеленыйпо вкусу
-
Куркума3 г
Приготовление
Из лайма выжать сок. Лук-шалот и чеснок мелко нарезать, имбирь натереть на мелкой терке. Перец нарезать соломкой. У лемонграсса удалить верхние листья, разбить стебель тяжелым ножом.
Лапшу залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
В подходящую для использования в микроволновой печи емкость налить растительное масло, добавить лук-шалот и имбирь. Готовить в микроволновой печи REDMOND на максимальной мощности 3 минуты.
Добавить чеснок, куркуму и пасту карри, готовить еще 1 минуту на максимальной мощности.
Налить кокосовое молоко и бульон, добавить лемонграсс. Готовить 15 минут на максимальной мощности.
Добавить сладкий перец, соевый и рыбный соус, сахар и соус чили. Положить в суп креветки. Готовить на средней мощности 20 минут.
Из супа вынуть лемонграсс, добавить лапшу и сок лайма.