Первые блюда

Жур с белой колбасой

5112 просмотров

Ваше устройство

1 час 15 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Вода

1.7 л
Масло растительное

20 мл
Яйцо вареное

2 шт
Закваска для жура

350 мл
Соль

по вкусу
Лук репчатый

200 г
Морковь

50 г
Чеснок

10 г
Сметана

30 г
Лист лавровый

1 г
Перец душистый горошком

по вкусу
Майоран

3 г
по вкусу
Хрен тертый

20 г
Бекон х/к

100 г
Колбаса белая

250 г
Грибы белые

10 г

Энергетическая ценность на порцию

32 ккал

Калорийность

2.4 г

Жиры

1.2 г

Белки

1.4 г

Углеводы

Приготовление

Грибы залить кипятком и оставить на 1 час, затем нарезать кубиками по 1 см. Бекон и колбасу нарезать средней соломкой, лук – кубиками по 1 см. Морковь натереть на крупной терке. Чеснок измельчить ножом. Закваску жура смешать со сметаной. Выложить бекон и лук в чашу мультиварки, добавить растительное масло. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления – 15 минут. Готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически помешивая. Затем в чашу мультиварки добавить грибы, морковь, соль, специи и колбасу, залить водой. Закрыть крышку. Установить программу «ПАР/СУП/ПАСТА», время приготовления – 1 час. За 30 минут до завершения приготовления открыть крышку, добавить закваску, чеснок и хрен, все перемешать. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.

Похожие рецепты