ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Жур с белой колбасой
Ваше устройство
75 минут
32 калорий
Ингредиенты
-
Сольпо вкусу
-
Лук репчатый200 г
-
Морковь50 г
-
Чеснок10 г
-
Вода1.7 л
-
Масло растительное20 мл
-
Яйцо вареное2 шт
-
Сметана30 г
-
Лист лавровый1 г
-
Перец душистый горошкомпо вкусу
-
Майоран3 г
-
по вкусу
-
Хрен тертый20 г
-
Закваска для жура350 мл
-
Бекон х/к100 г
-
Колбаса белая250 г
-
Грибы белые свежие10 г
Приготовление
Грибы залить кипятком и оставить на 1 час, затем нарезать кубиками по 1 см. Бекон и колбасу нарезать средней соломкой, лук – кубиками по 1 см. Морковь натереть на крупной терке. Чеснок измельчить ножом. Закваску жура смешать со сметаной. Выложить бекон и лук в чашу мультиварки, добавить растительное масло.
Установить программу «ЖАРКА», время приготовления – 15 минут. Готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически помешивая. Затем в чашу мультиварки добавить грибы, морковь, соль, специи и колбасу, залить водой. Закрыть крышку.
Установить программу «ПАР/СУП/ПАСТА», время приготовления – 1 час. За 30 минут до завершения приготовления открыть крышку, добавить закваску, чеснок и хрен, все перемешать. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.