Первые блюда

Жур с белой колбасой

1249 просмотров

Ваше устройство

70 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Соль

по вкусу
Лук репчатый

150 г
Морковь

50 г
Чеснок

5 г
Вода

1 л
Масло растительное

20 мл
Яйцо вареное

2 шт
Сметана

20 г
Лист лавровый

1 г
Перец душистый горошком

1 г
Майоран

1 г
по вкусу
Хрен тертый

20 г
Закваска для жура

250 мл
Бекон х/к

100 г
Колбаса белая

200 г
Грибы белые свежие

10 г

Энергетическая ценность на порцию

45 ккал

Калорийность

3.5 г

Жиры

1.8 г

Белки

1.6 г

Углеводы

Приготовление

Грибы залить кипятком и оставить на 1 час, после чего откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь, а затем нарезать кубиками по 1 см. Бекон и колбасу нарезать соломкой длиной 1,5 см, лук – кубиками по 1 см. Морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить ножом, закваску жура смешать со сметаной. Выложить бекон и лук в чашу мультиварки, добавить растительное масло. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления – 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически помешивая. После звукового сигнала нажать кнопку «Подогрев/Отмена». В чашу мультиварки добавить грибы, морковь, колбасу, майоран и соль, залить водой, все перемешать. Закрыть крышку, Установить программу «СУП», время приготовления – 1 час. Нажать кнопку «Старт». За 30 минут до завершения приготовления открыть крышку, добавить сметанную закваску, чеснок и хрен, все перемешать. Закрыть крышку, готовить до окончания программы.

Похожие рецепты