Лук и морковь нарезать кубиками по 2,5–3 см. Цветную капусту разделить на соцветия. Все ингредиенты (кроме сыра) выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль и специи, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «СУП», время приготовления 35 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. После завершения приготовления слить жидкость в отдельную емкость, овощи пробить блендером. Затем добавить 300 мл жидкости и плавленый сыр, взбить суп блендером до однородной массы.