Харчо

Филе баранины и рис промыть до прозрачной воды. Мясо и картофель нарезать средними кубиками по 1–1,5 см, лук — по 0,5 см, чеснок измельчить ножом. Лук и томатную пасту выложить в чашу мультиварки-скороварки, добавить растительное масло, все перемешать. Кнопкой «ЖАРКА» выбрать вид продукта «Овощи». Нажатием кнопок «+» и «–» установить время приготовления 12 минут и обжаривать овощи при открытой крышке, периодически помешивая. Готовить до завершения программы, после чего в чашу мультиварки-скороварки выложить картофель, баранину, рис, чеснок. Посолить, добавить специи, залить водой, все тщательно перемешать. Закрыть крышку. Паровой клапан установить в положение «Закрыт». Кнопкой «СУП» выбрать вид продукта «Мясо». Нажатием кнопок «+» и «–» установить время приготовления 30 минут. Готовить до завершения программы, после чего открыть клапан и выпустить пар. Открыть паровой клапан не ранее, чем через 5 минут. Совет: блюдо станет более ароматным, если в суп добавить шафран.