Приготовить тесто: смешать муку, воду и соль, вымесить до однородной массы, затем раскатать в пласт толщиной 0,2 см и нарезать квадратами по 4 см. Говядину, лук и зиру пропустить через мясорубку, добавить соль и специи. На квадрат из теста выложить порцию фарша (10-20 г), сложить по диагонали и защипнуть края. В чашу мультиварки налить воду, добавить соль. Закрыть крышку. Установить программу «МАКАРОНЫ», время приготовления 15 минут. Готовить до окончания программы. Подавать со сметаной.