Первые блюда

Чучвара

4136 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

1 час 30 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Вода

1125 мл
Специи

по вкусу
Лук репчатый

100 г
Соль

3 г
Говядина

400 г
Мука

250 г
Зира (кумин)

5 г
Сметана 30%

50 г

Энергетическая ценность на порцию

94 ккал

Калорийность

2.5 г

Жиры

8.2 г

Белки

9.8 г

Углеводы

Приготовление

Приготовить тесто: смешать муку, воду (125 мл) и соль, вымесить до однородной массы, затем раскатать толщиной 0.2 см и нарезать квадратиками по 4 см. Говядину, лук и зиру пропустить через мясорубку, добавить соль и специи. На квадратик из теста выложить порцию фарша (10-20 г), квадратик сложить по диагонали и защипнуть края. Концы изделия соединить и защипнуть. В чашу мультиварки налить воды, добавить соль. Закрыть крышку. Установить программу «ПАСТА», время приготовления 60 минут. Когда прозвучит звуковой сигнал, открыть крышку, выложить в чашу чучвару и перемешать. Готовить до окончания программы. Подавать со сметаной.

Похожие рецепты