Рассольник

Говядину промыть. Мясо и картофель нарезать кубиками по 1,5 см. Морковь, лук и огурцы нарезать кубиками по 0,5–1 см, чеснок измельчить ножом. Перловую крупу промыть до прозрачной воды. В чашу мультикухни налить растительное масло. Установить программу «ЖАРКА», вид продукта «Овощи», время 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке. После начала обратного отсчета в чашу выложить морковь, лук, огурцы и томатную пасту, перемешать. Готовить, периодически помешивая. За 5 минут до завершения приготовления добавить огуречный рассол и перемешать. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. Нажать кнопку «Отмена». Обжаренные овощи выложить в отдельную емкость. В чашу мультикухни выложить мясо, перловую крупу и картофель, залить водой и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «СУП», вид продукта «Мясо», время 1 час 10 минут. Нажать кнопку «Старт». За 40 минут до завершения приготовления открыть крышку, снять с бульона белковую пенку, добавить обжаренные овощи, чеснок, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.