Первые блюда

Рассольник

10034 просмотра

Ваше устройство

Подробнее

2 часа 5 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Масло растительное

40 мл
Вода

1.7 л
Соль

по вкусу
Филе говядины

250 г
Картофель

300 г
Лук репчатый

100 г
Морковь

80 г
Паста томатная

80 г
Чеснок

10 г
Специи

по вкусу
Крупа перловая

70 г
Огурцы соленые

100 г
Рассол огуречный

100 г

Энергетическая ценность на порцию

33 ккал

Калорийность

0.6 г

Жиры

2 г

Белки

5.1 г

Углеводы

Приготовление

Мясо и картофель нарезать кубиками по 1,5 см, морковь, лук и огурцы — кубиками по 0,5–1 см. Перловую крупу промыть до прозрачной воды, чеснок измельчить. В чашу мультиварки налить растительное масло. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 12 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке. После звукового сигнала в чашу выложить морковь, лук, огурцы, добавить томатную пасту и перемешать. Готовить, помешивая. За 5 минут до завершения приготовления открыть крышку, добавить огуречный рассол и закрыть крышку. Готовить, до окончания программы, периодически помешивая. Затем нажать кнопку «Отмена», в чашу мультиварки выложить все оставшиеся ингредиенты и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «СУП», время приготовления 1 час 10 минут. Нажать кнопку «Старт». За 40 минут до завершения приготовления открыть крышку, снять с бульона белковую пенку, перемешать. Закрыть крышку, готовить до окончания программы. Совет: чтобы придать рассольнику пряный аромат, добавьте к овощам измельченный корень сельдерея.

Похожие рецепты