Рассольник

Мясо и картофель нарезать кубиками по 1,5 см, морковь, лук и огурцы — кубиками по 0,5–1 см. Перловую крупу промыть, чеснок измельчить. В чашу добавить растительное масло, крышку не закрывать. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 10 минут. После начала обратного отсчета выложить морковь, лук, огурцы, томатную пасту. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая. За 5 минут до завершения приготовления добавить в чашу огуречный рассол, перемешать. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. В чашу выложить мясо, картофель и перловую крупу, налить воду, добавить соль и специи, перемешать. Закрыть крышку и клапан. Установить программу «СУП», время приготовления 20 минут, давление «2». Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар.