Рассольник

Мясо и картофель нарезать кубиками по 1,5–2 см, морковь, лук и огурцы — кубиками по 0,5–1 см. Чеснок измельчить. В чашу мультиварки-скороварки налить растительное масло, выложить морковь, лук, огурцы, чеснок, добавить томатную пасту. Закрыть крышку. Установить программу ЖАРКА, вид продукта «Овощи», время приготовления 15 минут. После звукового сигнала открыть крышку, повернуть ручку блокировки в положение «Закрыто». Готовить при открытой крышке, периодически помешивая. За 5 минут до завершения приготовления добавить огуречный рассол. Готовить до окончания программы. В чашу мультиварки-скороварки добавить картофель, мясо, перловую крупу, налить воду, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку и повернуть ручку блокировки в положение «Закрыто» . Установить программу СУП, вид продукта «Мясо», время приготовления 20 минут, давление «4». Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар.