1. Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия, лук-порей измельчить. 2. Выложить капусту в кастрюлю, добавить лук, чеснок, воду и соль. Варить до готовности. 3. Перелить суп в кувшин блендера, добавить сливки, соль, специи и 450 мл бульона, в котором варились овощи. 4. Установить режим «Соус», взбить до однородной консистенции.