Мясо промыть, нарезать кубиками по 1,5–2 см, картофель нарезать кубиком по 1,5–2см. Морковь, лук и огурцы нарезать кубиками по 0,5–1 см. Перловую крупу промыть до прозрачной воды. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» выбрать программу «СУП/ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «Установка/Таймер», затем нажатием кнопок «Час» и «Мин» установить 2 часа. Нажать кнопку «Старт/Подогрев». Готовить до окончания программы. Совет: чтобы придать рассольнику пряный аромат, добавьте к овощам измельченный корень сельдерея.