Первые блюда

Суп из сладкой кукурузы с хрустящим крабом

3475 просмотров

Ваше устройство

20 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Кукуруза консервированная

1.3 кг
Сливки 33%

600 мл
Масло оливковое

50 мл
Бульон куриный

1.5 л
Масло сливочное

50 г
Соль

по вкусу
Чеснок

20 г
Специи

по вкусу
Зелень

15 г
Лук-шалот

200 г
Крабовое мясо

300 г

Энергетическая ценность на порцию

67 ккал

Калорийность

3 г

Жиры

4.4 г

Белки

5.7 г

Углеводы

Приготовление

Лук-шалот, зелень и чеснок измельчить ножом. Мясо краба разобрать на небольшие сегменты. Кукурузу, не сливая жидкость, выложить в отдельную емкость и пюрировать блендером. В чашу мультиварки выложить сливочное масло и налить оливковое. Крышку не закрывать. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 5 минут. Нажать кнопку «Старт». После звукового сигнала в чашу выложить лук и чеснок. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. Затем в чашу налить бульон и сливки, добавить кукурузное пюре, и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 105°С, время приготовления 10 минут. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая венчиком. Когда суп закипит, проварить его еще 5 минут и нажать кнопку «Отмена». Перед подачей обжарить мясо краба на программе ЖАРКА в течение 5 минут и украсить им суп.

Похожие рецепты