ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Польский крем-суп из шампиньонов
Ваше устройство
75 минут
37 калорий
Ингредиенты
-
Сольпо вкусу
-
Картофель600 г
-
Лук репчатый200 г
-
Морковь50 г
-
Чеснок10 г
-
Вода1.5 л
-
Масло растительное30 мл
-
Петрушка50 г
-
Грибы700 г
-
Масло оливковое30 мл
-
Лист лавровыйпо вкусу
-
Перец душистый горошкомпо вкусу
-
Зелень5 г
-
Сливки150 мл
-
по вкусу
Приготовление
Шампиньоны промыть и разрезать на четвертинки. Лук и картофель нарезать кубиками по 1 см. Морковь и Петрушка (корень) натереть на крупной терке. Выложить в чашу мультиварки шампиньоны, лук и картофель, добавить растительное масло.
Установить программу «ЖАРКА». Время приготовления 15 мин. Нажать кнопку «Старт». Готовить до завершения программы при открытой крышке, периодически помешивая.
В чашу мультиварки положить морковь, Петрушка (корень), залить водой, добавить соль и специи, все перемешать. Закрыть крышку.
Установить программу «СУП». Время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до завершения программы. Готовый суп взбить блендером, добавить сливки и перемешать.
Приготовить подливку для супа: чеснок натереть на мелкой терке, петрушку (зелень) измельчить ножом. Смешать все с оливковым маслом и добавить специи.