Первые блюда

Польский крем-суп из шампиньонов

3660 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

1 час 15 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Вода

1.8 л
Масло растительное

35 мл
Масло оливковое

35 мл
Сливки

180 мл
Соль

по вкусу
Картофель

750 г
Лук репчатый

250 г
Морковь

60 г
Чеснок

10 г
Петрушка

60 г
Грибы

850 г
Лист лавровый

1 г
Перец душистый горошком

1 г
Зелень

6 г
по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

37 ккал

Калорийность

1.3 г

Жиры

1.4 г

Белки

5.1 г

Углеводы

Приготовление

Шампиньоны промыть и разрезать на четвертинки. Лук репчатый и картофель нарезать кубиками по 1 см. Морковь и корень петрушки натереть на крупной терке. Выложить в чашу мультиварки шампиньоны, Лук репчатый и картофель, добавить растительное масло, все перемешать. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления – 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы при открытой крышке, периодически помешивая. После звукового сигнала нажать кнопку «Подогрев/Отмена». В чашу мультиварки выложить морковь и корень петрушки, залить водой, добавить соль и специи, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «СУП», время приготовления – 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания программы. Готовый суп перелить в отдельную емкость, взбить блендером, добавить сливки и перемешать. Приготовить подливку для супа: чеснок натереть на мелкой терке, петрушку измельчить ножом. Смешать чеснок и петрушку с оливковым маслом, добавить соль и специи по вкусу.

Похожие рецепты