Первые блюда

Польский крем-суп из шампиньонов

3182 просмотра

Ваше устройство

1 час 15 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Вода

1.5 л
Масло растительное

30 мл
Масло оливковое

30 мл
Сливки

150 мл
Соль

по вкусу
Картофель

600 г
Лук репчатый

200 г
Морковь

50 г
Чеснок

10 г
Петрушка

50 г
Грибы

700 г
Лист лавровый

по вкусу
Перец душистый горошком

по вкусу
Зелень

5 г
по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

37 ккал

Калорийность

1.3 г

Жиры

1.4 г

Белки

5 г

Углеводы

Приготовление

Шампиньоны промыть и разрезать на четвертинки. Лук и картофель нарезать кубиками по 1 см. Морковь и Петрушка (корень) натереть на крупной терке. Выложить в чашу мультиварки шампиньоны, лук и картофель, добавить растительное масло. Установить программу «ЖАРКА». Время приготовления 15 мин. Нажать кнопку «Старт». Готовить до завершения программы при открытой крышке, периодически помешивая. В чашу мультиварки положить морковь, Петрушка (корень), залить водой, добавить соль и специи, все перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «СУП». Время приготовления 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до завершения программы. Готовый суп взбить блендером, добавить сливки и перемешать. Приготовить подливку для супа: чеснок натереть на мелкой терке, петрушку (зелень) измельчить ножом. Смешать все с оливковым маслом и добавить специи.

Похожие рецепты