Первые блюда

Суп-пюре из красной чечевицы и картофеля

3361 просмотр

Ваше устройство

50 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Молоко 2,5%

250 мл
Вода

250 мл
Бульон куриный

800 мл
Масло сливочное

20 г
Соль

по вкусу
Картофель

200 г
Лук репчатый

120 г
Морковь

150 г
Специи

по вкусу
Мука пшеничная

20 г
Желток яичный

50 г
Чечевица красная

250 г

Энергетическая ценность на порцию

152 ккал

Калорийность

3.8 г

Жиры

7.3 г

Белки

22.3 г

Углеводы

Приготовление

Лук измельчить ножом. Морковь натереть на терке. Картофель нарезать кубиками по 1 см. Чечевицу промыть. Желток взбить с молоком. В чашу мультиварки выложить сливочное масло, лук и перемешать. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 10 минут. За 5 минут до окончания программы в чашу насыпать муку и перемешать. Готовить до окончания программы, при открытой крышке, периодически помешивая. Нажать кнопку «ОТМЕНА». Готовый лук переложить в отдельную емкость. В чашу мультиварки налить бульон, всыпать чечевицу, добавить воду, морковь и картофель. Закрыть крышку. Установить программу «СУП», время приготовления 40 минут. За 5 минут до окончания программы в чашу добавить желтковую смесь, соль и специи. Перемешать и закрыть крышку. Готовить до окончания программы. Готовый суп перетереть блендером.

Похожие рецепты