1. В отдельной емкости смешать муку, дрожжи и соль. Добавить кефир, перемешать. Влить оливковое масло, тщательно вымесить тесто, накрыть влажным полотенцем и убрать в теплое место на 1 час. 2. Разделить тесто на 6 частей, каждую часть раскатать в лепешку толщиной 0,5 см. 3. Включить гриль. Закрыть крышку. Установить температуру 170°C. Дождаться, когда погаснет индикатор нагрева. Выложить две лепешки, посыпать крупной солью. Закрыть крышку. Установить таймер на 9 минут. 4. За 6 минут до завершения приготовления снять готовые лепешки с панели. На панель гриля выложить вторую пару лепешек, снять их за 3 минуты до завершения приготовления. Оставшиеся лепешки выложить на панель. Закрыть крышку. Готовить до истечения времени. При использовании мультипокрытия: температура 170°С, время 10 минут.