REDMOND SMART HOME - УМНАЯ ТЕХНИКА

Ингредиенты
-
Соль5 г
-
Сахар70 г
-
Изюм50 г
-
Дрожжи быстродействующие6 г
-
Мука в/с230 г
-
Пудра сахарная15 г
-
Молоко130 мл
-
Яйцо куриное2 шт
-
Маргарин100 г
-
Масло сливочное40 г
Приготовление
В отдельной емкости смешать молоко, 20 г сахара, дрожжи и 30 г муки, приготовленную опару накрыть влажным полотенцем и убрать в теплое место на 30 минут. Маргарин растопить.
В чаше кухонной машины смешать маргарин, яйца, соль, сахар, опару, муку и изюм с помощью насадки-крюка на 3 скорости. Накрыть чашу влажным полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.
Расстоявшееся тесто слегка примять, оставить еще на 40 минут. Разделить тесто на 6 частей, сформировать из каждой части шарик.
Противень застелить пергаментом, выложить булочки. Накрыть противень полотенцем, поставить в теплое место на 20 минут.
Готовить в мини-печи или в духовом шкафу при температуре 180°C 15 минут. Готовые булочки смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.
Похожие рецепты