В чашу миксера высыпать муку, 20г сахара, соль, соду и дрожжи, добавить молоко, растительное масло и 1 яйцо, замесить тесто с помощью насадки для смешивания на 3 скорости. Тесто выложить в отдельную емкость, накрыть влажным полотенцем и убрать в теплое место на 1 час. В чаше миксера взбить яйца с сахаром с помощью насадки для взбивания на максимальной скорости. Добавить в чашу сметану, тщательно перемешать на 3 скорости. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. На присыпанном мукой столе раскатать тесто, выложить в форму, сформировать бортики. На тесто выложить начинку. Готовить в мини-печи REDMOND RO-5701 или в духовом шкафу при температуре 180°C 40 минут.