Окорочка отварить, остудить и отделить мясо от костей. Отлить 100 мл бульона и добавить к нему сливки. Мясо нарезать кубиками по 1 см Зелень измельчить. Сыры натереть на мелкой терке. Яйца разбить в отдельную емкость и взбить венчиком. В отдельную емкость выложить курицу, добавить рис, сыры, зелень, соль и специи, перемешать. Форму смазать сливочным маслом. Тесто раскатать и выстелить им дно и стенки формы. На тесто выложить начинку, залить бульоном со сливками. Края теста скрутить валиком, затем залить начинку яйцом. Установить форму на решетку на средний уровень печи. Установить температуру 210 °С, время приготовления 50 минут, включить верхний и нижний ТЭНы.