REDMOND SMART HOME - УМНАЯ ТЕХНИКА

Ингредиенты
-
Масло сливочное100 г
-
Смесь сухая для приготовления заварного крема | HAAS100 г
-
Пудра сахарная | HAAS30 г
-
Мука в/с180 г
-
Молоко300 мл
-
Яйцо куриное5 шт
-
Вода250 мл
-
Соль4 г
Приготовление
Крем:
Смесь для приготовления заварного крема HAAS растворить в 100 мл охлажденного молока и перемешать.
Вскипятить 200 мл молока, влить в него растворенный крем и варить до закипания, постоянно помешивая.
Остудить. Остывшую массу слегка взбить миксером при средней скорости.
Чуррос:
Смешать в кастрюле воду и сливочное масло, довести до кипения. Добавить муку, соль и сахарную пудру HAAS, непрерывно мешать 2-3 минуты, не снимая с огня. Затем остудить.
Добавить яйца, тщательно перемешать блендером.
Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышыку, выложить по 15 г. теста в формы. Закрыть крышку.
Заполнить чуррос кремом с помощью кондитерского шприца.
Похожие рецепты