Вторые блюда

Котлеты из индейки медово-горчичные с овощами

3623 просмотра

Ваше устройство

40 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Масло оливковое

70 мл
Сок лимонный

30 мл
Соль

по вкусу
Мука пшеничная

50 г
Тмин молотый

3 г
Салат руккола

50 г
Фарш из индейки

400 г
Перец черный молотый

по вкусу
Тархун (зелень)

5 г
Мед

20 г
Морковь

70 г
Горчица дижонская

30 г
Стебель сельдерея

50 г

Энергетическая ценность на порцию

128 ккал

Калорийность

4.9 г

Жиры

11 г

Белки

10.2 г

Углеводы

Приготовление

Тархун измельчить ножом. Морковь и сельдерей нарезать тонкими брусочками. В отдельной емкости смешать муку, соль и черный перец. В другой емкости смешать каноловое масло, горчицу, мед, лимонный сок (20 мл) и эстрагон. В фарш добавить соль и черный перец, тщательно перемешать и сформировать 4 котлеты. Каждую котлету обвалять сначала в первой смеси, затем во второй. В чашу мультиварки налить оливковое масло. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Крышку не закрывать. За 10 минут до окончания программы в чашу выложить котлеты. За 5 минут до окончания программы котлеты перевернуть. Готовить до окончания программы. Приготовить салат: в отдельной емкости смешать оставшееся оливковое масло с лимонным соком, кумином, солью и перцем, в другой емкости смешать рукколу, сельдерей и морковь. Овощную смесь полить заправкой и перемешать. Котлеты подавать с салатом.

Похожие рецепты