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RECEITAS DA REDMOND

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Rosbife a vácuo

Мультиварка REDMOND MasterFry FM230 со сковородкой, подъемный нагревательный элемент

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170 minuto 120 calorias

Categoria do alimento: Vapor

Ingredientes

Vitela (lombo) 800 gr
Mostarda 10 gr
Vinho tinto seco 30 ml
Molho Worcestershire 20 ml
Óleo vegetal 20 ml
Água 1.5 l
Sal
Especiarias

Modo de preparação

Esfregar a carne com sal, as especiarias e misturar o molho Worcestershire, mostarda e vinho, esfregar a carne. Colocar tudo no pacote para cozinhar a vácuo, e deixar no frigorífico por 4 horas. Ao recipiente do robô adicione a água, e colocar o pacote com o rosbife. Feche a tampa. Presione „Start/Reheat”. O prato está pronto no programa VACUUM, em 2 horas 30 minutos. Cozinhar até ao fim do programa. Pressionar a tecla “Cancel”. Retirar do robô o rosbife. À tijela do robô adicione o óleo. Não fechar a tampa. Ligar o programa FRY, tipo de produto “Meat”, tempo de preparação 20 minutos. Cozinhar de tampa aberta. A 15 minutos do final do programa colocar o rosbife. Cozinhar até ao final do programa virando a carne com frequência.

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