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Vitela à borgonhesa

Мультиварка REDMOND MasterFry FM230 со сковородкой, подъемный нагревательный элемент

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110 minuto 135 calorias

Categoria do alimento: Prato principal

Ingredientes

Bife de vaca fino 600 gr
Cebola 200 gr
Cenoura 200 gr
Cogumelos 200 gr
Bacon 100 gr
Alho 5 gr
Vinho tinto seco 400 ml
Óleo vegetal 50 ml
Ramo de ervas da Provença
Sal
Especiarias

Modo de preparação

Cortar a carne em pedaços de 3 cm, o bacon – em pedaços de 1 cm, a cebola – em cubos de 0,5 cm. Os cogumelos cortar em rodelas, a cenoura – em rodelas médias. Picar o alho. Na tijela do robô coloque o óleo. Não fechar a tampa. Ligue o programa FRY, tipo de produto «Meat», tempo de preparação 15 minutos. Após o início da contagem regressiva colocar na tijela o bacon e a cebola. Cozinhar mexendo frequentemente. A 7 minutos do fim do programa adicione a cenoura e mexa. Cozinhar com a tampa aberta, mexendo periodicamente, até finalizar o programa. Pressione o botão «Cancel». Coloque os restantes ingredientes, vinho, salsa, especiarias e mexa. Fechar a tampa. Ligar o programa STEW, tempo de preparação 1 hora. Cozinhar até terminar o programa.

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