Профессиональная серия — воплощение мастерства ведущих мировых инженеров и опытных бариста в каждой детали. Высокое качество исполнения сочетается с выверенной логикой приготовления: от прогрева до подачи. Создавайте персональные сценарии заваривания кофе и используйте профессиональные аксессуары для выверенного результата. Многоуровневый контроль качества гарантирует идеальный вкус в каждой чашке.

Залог безупречного кофе — правильный процесс приготовления на каждом этапе. Подогрев рожка поддерживает идеальную температуру для точной и стабильной экстракции. А точный помол с 30 степенями позволяет раскрыть вкус зерна и настроить крепость под личные предпочтения.

Итальянская помпа 19 бар обеспечивает равномерную экстракцию и насыщенный вкус на любом помоле — от мелкого до крупного. Кофе получается плотным, ароматным и с красивой крема.

Настройте кофе так, как любите именно вы — и станция запомнит параметры для следующего приготовления. Выбирайте нужный объем напитка, регулируйте температуру 92–98 °C и задавайте количество молотого кофе. Один раз настроили — получаете стабильный результат каждый день.

Классическая конструкция капучинатора для профессионалов помогает взбивать молоко без усилий и получать нежную, плотную пену для капучино и латте как в кофейне. После приготовления капучинатор легко очищается проливом прямо в поддон. Вы получаете максимум вкуса и удобства каждый день.

С функцией предварительного смачивания молотый кофе заранее насыщается горячей водой, поэтому под давлением она проходит равномерно. Экстракция становится стабильнее, что позволяет раскрыть максимум вкуса и аромата. Без предсмачивания вода под давлением подается на сухой кофе и проходит через него неравномерно: одни участки пропитываются быстрее, другие — медленнее. Вкус и аромат раскрываются слабее.

Кофейная станция CM742 отличается элегантным дизайном и идеально вписывается в современную кухню. Цельнометаллический корпус подчеркивает премиальный характер и надежность исполнения. Аксессуары бариста из нержавеющей стали приятны в использовании и рассчитаны на долгую службу. Это техника, которая радует и внешним видом, и качеством каждый день.

Стандартный фильтр идеально подойдет опытным бариста: тем, кто хочет контролировать каждый этап и добиваться идеального результата. А для новичков есть фильтры с двойным дном, обеспечивающие стабильный вкус и плотную крема без усилий. Благодаря конструкции создается более стабильное и равномерное давление по всей поверхности кофе. Первое дно пропускает воду через кофейную таблетку, а второе с одним отверстием создает стабильное давление, действуя как «контрольный клапан».