Poivrons farcis à l’espagnol

Tremper les raisins secs dans l’eau bouillante durant 10 minutes. Couper le poivron sur la longueur et enlever les graines. Emincer l’oignon, les amandes, le persil et l’ail à l’aide d’un couteau. Mélanger dans un récipient .les amandes (20 g) avec le persil (10 g). Verser l’huile d’olive dans la cuve du multicuiseur. Ne pas fermer le couvercle. Appuyer sur le bouton «Start/Reheat». 10 minutes avant la fin du programme, déposer l’oignon et l’ail dans la cuve, mélanger. Laisser cuire, en remuant de temps en temps. 7 minutes avant la fin du programme, ajouter dans la cuve les amandes (30 g).Laisser cuire, en remuant de temps en temps. 4 minutes avant la fin du programme, mettre le riz, les raisins secs, le persil (10 g), le sel et les épices, mélanger. Laisser cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’ à la fin du programme. Appuyer sur le bouton «Cancel». Farcir les poivrons avec le mélange de riz cuit. Beurrer le fond de la cuve du multicuiseur et mettre les poivrons, la farce vers le haut. Saupoudrer les poivrons avec le mélange d’amande et de persil. Fermer le couvercle. Sélectionner le programme BAKE, le temps de cuisson est de 35 minutes. Laisser cuire jusqu’ à la fin du programme.